С помощью натурального желирующего вещества от SOSA агар-агара получаемого из водорослей, можно приготовить различные желе, зефир, мармелад . Он загустевает при нагревании свше 90 градусов и стабилизируется уже при температуре 35-40 градусов. Агар прекрасно растворяется в любых жидкостях – воде, молоке, фруктовом соке. На его основе можно готовить как десерты так и горячие блюда. Так же данный агар имеет свойство термообратимости - это значит что после приготовления - продукт можно снова нагреть для различных изменений

Дозировка: 2-15 г / кг в зависимости от желаемой степени твердости.