Капсулы для трюфелей (корпусы)

Капсулы для трюфелей - представляют собой идеальную по форме сферическую заготовку для этих популярных конфет имеющую внутри небольшое отверстие для заполнение начинкой. Такую форму можно заполнить ганашем, карамелью или любой другой начинку. Удобство работы по сравнению с традиционным методом "накатывания" трюфелей заключается в возможности использовать жидкие начинки, что позволяет сделать уже наполненный корпус. Когда конфета уже наполнена - необходимо всего-лишь запечатать отверстие для заполнения небольшие количеством темперированного шоколада. Что касается декорирования трюфелей - тут Вы можете использовать классические приемы такие как - шоколадная, кокосовая стружка, сублимированные ягоды или вафельная крошка.

Производство капсул в виде шариков задача технологически сложная, поэтому ей занимаются лидеры мира шоколада такие как Бельгийская компания Barry Callebaut и Французская Valrhona высоко оцененные на мировом рынке. Это даёт нам гарантию, что шоколадные корпусы будут из какао бобов высшего качества, сохранившие свой оригинальный аромат и великолепный вкус.

Безусловно эти небольшие шоколадные шарики - являются довольно хрупким изделием, а соответственно требует бережную транспортировку и хранение. Производитель позаботился и об этом надежно упаковав каждый трюфель в индивидуальную ячейку из пенопласта. Несмотря на то, что таких ячеек в упаковке 504 штуки, В Baker Store Вы можете легко купить капсулы для трюфелей упакованные по 20 и более штук в герметичную, индивидуальную коробочку, которая не даст возможности повредиться трюфельным корпусам при транспортировки. Это позволяет доставлять нам продукцию до двери квартиры или в пункт выдачи в Москве, Санкт-Петербурге или России. Так же формы представлены и в наших розничных магазинах, в которых Вы можете посмотреть на товар, а затем приобрести.