Что приготовим
в этот раз?

Шоколад темный в каллетах 1 кг Ariba Fondente 54% Master Martini

Наличие в магазинах

  • Интернет магазин - В наличии
  • 890.0

    Ариба "Черный шоколад в гателах" с содержанием какао продуктов 54 % широко используется в кондитерском производстве для приготовления конфет, глазирования поверхности кондитерских изделий, расширения ассортимента кремов, мусов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений.

    Данный продукт в фирменной упаковке отличается высоким качеством, прекрасным вкусом.

    Темперирование шоколада ручным способом:

    • Растопить шоколад до температуры 45 °С, перемешать до однородного состояния.
    • Вылить растопленный шоколад на мрамор 2/3 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С.
    • Собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/3 шоколада.
    • Перемешать до температуры 30-32 °С.

    Рекомендации при темперировании:

    • Во время темперирования – шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлаждён.
    • Во время темперирования необходим тщательный контроль конечной температуры.
    • При работе с шоколадом обязательно использовать только чистые и сухие инструменты и посуду.
    • Для темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада.

    Характеристики

    • Упаковка: пакет zip-lock.
    • Вес: 1 кг.
    • Срок годности: 12 месяцев всухом месте при температуре не более 20°С.
    • Относительная влажность: не выше 65 %.
    • Содержание какао масла: минимум 54%.
    • Производитель: Master Martini (Италия)
  • Артикул: 5687
  • Начислим баллов: 18
  • Есть в наличии

Ариба "Черный шоколад в гателах" с содержанием какао продуктов 54 % широко используется в кондитерском производстве для приготовления конфет, глазирования поверхности кондитерских изделий, расширения ассортимента кремов, мусов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений.

Данный продукт в фирменной упаковке отличается высоким качеством, прекрасным вкусом.

Темперирование шоколада ручным способом:

  • Растопить шоколад до температуры 45 °С, перемешать до однородного состояния.
  • Вылить растопленный шоколад на мрамор 2/3 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С.
  • Собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/3 шоколада.
  • Перемешать до температуры 30-32 °С.

Рекомендации при темперировании:

  • Во время темперирования – шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлаждён.
  • Во время темперирования необходим тщательный контроль конечной температуры.
  • При работе с шоколадом обязательно использовать только чистые и сухие инструменты и посуду.
  • Для темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада.

Характеристики

  • Упаковка: пакет zip-lock.
  • Вес: 1 кг.
  • Срок годности: 12 месяцев всухом месте при температуре не более 20°С.
  • Относительная влажность: не выше 65 %.
  • Содержание какао масла: минимум 54%.
  • Производитель: Master Martini (Италия)

1. Стоимость доставки и самовывоза - от 99 рублей, а при заказе на сумму от 1599 рублей - доставим бесплатно во все ПВЗ OZON до Урала! А их, кстати, тысячи - значит и в Вашем районе найдём

2. Мы отправляем заказы курьерскими службами OZON, СДЭК, Почта России, ПЭК

3. Без задержек и сразу в день оформления заказа собираем и отправляем, А кто еще так может, задумывались?

4. Честная стоимость доставки! Мы не берем примерную стоимость доставки из головы, рассчет происходит на сайте в корзине на основание характеристик товара: объема, веса, габаритов. Вы заплатите ровно столько, сколько это стоит с учетом скидок от курьерских служб для нас и ни копеечки больше. Прикинуть во сколько встанет доставка можно - тут

5. Мы дружим с курьерскими службами, поэтому наши заказ не бьют, не теряют и мы всегда поможем узнать где заказ, не перекладывая общение с курьерами на Вас

6. Курьерам и в большинстве пунктов выдачи можно заплатить картой и наличными, посмотреть товар перед выкупом и вернуть, если что-то не понравилось.

Платите как удобно

  • При получении в пунктах выдачи или курьеру
  • На сайте банковской карто Visa, Master Card, МИР
  • По безналичному расчету на счёт юридического лица
  • Отзывы

    Оставить отзыв  ↓
     
    Ещё никто не оставил отзывов.
     

    Оценки магазина

    Средняя оценка магазина
    5
    Всего оценок: 2265