Что приготовим
в этот раз?

Пектин цитрусовый Andre Pectin APC, 100г

Наличие в магазинах

  • 399.0

    Пектин – вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей.

    Пектин представляет собой порошок беловато серого цвета. Цитрусовый пектин немного светлее, чем яблочный пектин.

    Области применения пектина:

    1. Как студнеобразователь при приготовлении желейно – пастельных изделий - мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов.
    2. В хлебопечении – для выпечки нечерствеющих сортов хлеба.
    3. Как добавка к лечебным сортам хлебобулочных и макаронных изделий.
    4. Для производства конфитюра в консервной промышленности.
    5. Как эмульгатор при изготовлении майонеза и жидких маргаринов в масложировой промышленности.
    6. Как стабилизатор при приготовлении безалкогольных напитков в различных купажированных соков с мякотью.
    7. В производстве мороженого, йогуртов, сыров (для увеличения их водопоглотительной способности) и других продуктов в молочной промышленности.
    8. При употреблении в пищу в виде растворов: гелей, киселей, муссов.
    9. В производстве диетического и лечебно-профилактического питания для детей и взрослых.

    Особенности

    • достаточно высокая скорость структурообразования
    • отличное высвобождение вкуса и аромата в готовом продукте
    • сохранение структурообразующих свойств в кислой среде (в том числе, при высокой температуре)
    • снижение себестоимости готового продукта за счет возможности уменьшения дозировки

    Если вы варите варенье в домашних условиях, и, беспокоясь о сохранности витаминов, варите его совсем не долго, оно будет жидким. Безусловно, такое варенье полезно, но если при варке вы добавите пектин, то ваша сладость приобретет совсем другую консистенцию, не потеряв при этом своей пользы, а наоборот приумножив ее. Лучше всего использовать для этих целей цитрусовый пектин.

    Характеристики

    • Вес: 100 г
    • Срок годности: 2 года в сухом месте
    • Запах: незначительный, без посторонних нот
    • Вкус: слабый, без постороннего привкуса
    • Цвет: светло-желтый
    • Производитель: Andre Pectin (Китай)
  • Артикул: 5681
  • Начислим баллов: 8
  • Есть в наличии

Пектин – вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей.

Пектин представляет собой порошок беловато серого цвета. Цитрусовый пектин немного светлее, чем яблочный пектин.

Области применения пектина:

1. Как студнеобразователь при приготовлении желейно – пастельных изделий - мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов.
2. В хлебопечении – для выпечки нечерствеющих сортов хлеба.
3. Как добавка к лечебным сортам хлебобулочных и макаронных изделий.
4. Для производства конфитюра в консервной промышленности.
5. Как эмульгатор при изготовлении майонеза и жидких маргаринов в масложировой промышленности.
6. Как стабилизатор при приготовлении безалкогольных напитков в различных купажированных соков с мякотью.
7. В производстве мороженого, йогуртов, сыров (для увеличения их водопоглотительной способности) и других продуктов в молочной промышленности.
8. При употреблении в пищу в виде растворов: гелей, киселей, муссов.
9. В производстве диетического и лечебно-профилактического питания для детей и взрослых.

Особенности

  • достаточно высокая скорость структурообразования
  • отличное высвобождение вкуса и аромата в готовом продукте
  • сохранение структурообразующих свойств в кислой среде (в том числе, при высокой температуре)
  • снижение себестоимости готового продукта за счет возможности уменьшения дозировки

Если вы варите варенье в домашних условиях, и, беспокоясь о сохранности витаминов, варите его совсем не долго, оно будет жидким. Безусловно, такое варенье полезно, но если при варке вы добавите пектин, то ваша сладость приобретет совсем другую консистенцию, не потеряв при этом своей пользы, а наоборот приумножив ее. Лучше всего использовать для этих целей цитрусовый пектин.

Характеристики

  • Вес: 100 г
  • Срок годности: 2 года в сухом месте
  • Запах: незначительный, без посторонних нот
  • Вкус: слабый, без постороннего привкуса
  • Цвет: светло-желтый
  • Производитель: Andre Pectin (Китай)

Стоимость доставки и самовывоза - от 102 рублей

Окончательная стоимость расчитывается в корзине, при оформлении заказа, рассчитать примерную стоимость Вы можете тут

При сумме заказа свыше 10 000 рублей - доставка в пункт выдачи бесплатно

Платите как удобно

  • При получении в пунктах выдачи или курьеру
  • На сайте банковской карто Visa, Master Card, МИР
  • По безналичному расчету на счёт юридического лица
  • Характеристики
    Рекомендации по применению -
    Состав E440i
    Срок годности 24 месяца
    Страна производства Китай
    Условия хранения Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 50%.
    Энергетическая ценность 52 ккал/217 кДж. Белки- 3,5 г., жиры- 0 г., углеводы- 9,3 г.

    Отзывы

    Оставить отзыв  ↓
     
    Ещё никто не оставил отзывов.
     

    Похожие товары

    Оценки магазина

    Средняя оценка магазина
    5
    Всего оценок: 1645