Глюкозный сирок брэнда Sosa - альтернативный вариант сахарозы (сахара) со сладостью на 25%меньше. С помощью глюкозного сиропа можно снизить сладость продукта, точку замерзания, снижает кристализацию продукта , поглащает и удерживает влагу, а так же продлевает срок годности.

Глюкозный сироп - тягучая, прозрачная масса, не имееющая запаха. Благодаря своей прозрачности - она не влияет на цвет конечного продукта, именно поэтому используется для приготовления зеркальных глазурей, сорбетов, начинок для кофет.