-
-15% -
-
Шоколад темный Callebaut 811 в каллетах (54,5% какао) 1кг
- Минимальный заказ от 5 000 ₽
- Отсрочка платежа 2 недели
- Приоритет обработки заказов
Страна производства: Бельгия
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор : соевый лецитин, ароматизатор: ваниль
Срок годности: 24 месяца
Условия хранения: Хранить при 12-20 С, влажности воздуха не более 70%, в чистом сухом помещении без посторонних запахов.-
Обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса. Этот темный шоколад от Callebaut вариант для тех, кто любит молочный шоколад и решил попробовать "что-то более шоколадное". Содержание какао-продуктов в среднем 53-54% в зависимости от сбора урожая. Среднее содержание какао-масла - 34,7%, тертого какао - 19%.
Обладает текучестью 3 капли, что значит "универсальный". Подходит для изготовления: плиток, конфет, муссов, декора, глазировки. Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить 100-130 гр. какао-масло в расчете на упаковку.
Темный шоколад Каллебаут хорошо сочетается с портвейном, гренадином, лакрицей, мятой, укропом, кардамоном, оливковым маслом и орехом макадами.
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор : соевый лецитин, ароматизатор: ваниль
Товар расфасован в индивидуальную, прозрачную упаковку.
Мы можем доставить заказ завтра
Стоимость доставки - 300 рублей
При сумме заказа свыше 1800 рублей - доставка 150 рублей
При сумме заказа свыше 3000 рублей - доставка бесплатно
А еще у нас 70 пунктов самовывоза и магазины по адресам:м. Сенная, Большая Подьяческая д. 22
м. Озерки, Есенина д. 1, к.1
Платите как удобно
Характеристики |
|
| Рекомендации по применению | - |
| Состав | какао тертое, сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор : соевый лецитин, ароматизатор: ваниль |
| Срок годности | 24 месяца |
| Страна производства | Бельгия |
| Условия хранения | Хранить при 12-20 С, влажности воздуха не более 70%, в чистом сухом помещении без посторонних запахов. |
| Энергетическая ценность | Энергетическая ценность: 550 ккал/ 2303 кДж. Жиры- 37 г Углеводы- 46 г Белки- 5,1 г |
Глазури гурмэ, роше и флокаж
Глазурь — финальный штрих большинства современных десертов: не даёт заветриваться, выравнивает рельеф, украшает. Шоколадные ещё добавляют вкус и текстуру. Ниже три рабочих варианта.Глазурь «Гурмэ»Шоколад 100 гРастительное масло без запаха 20 гШоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане...
Отзывы