Гелевые красители i Love Bake – универсальны, они подходят для окраски меренг, пирожных macarons, бисквитного теста, различных видов кремов, зеркальных глазурей и другого.

Благодаря своей гелевой основе, краситель не разжижает консистенцию смеси, а соответсвенно не влияет на текстуру продукта (белков, макаронажа).

Важное свойство красителя — морозоустойчивость. При использовании продукта в изделиях, подвергаемых заморозке, краситель не влияет на их текстуру. При выпекании краситель i Love Bake менее подвержен выгоранию в бисквитах.

Большая палитра цветов даёт волю руками и мысли, позволяет работать с большим количеством оттенков.

Насыщенность красителя позволяет расходовать его экономно, ведь небольшая капля способна окрасить внушительный объём продукции.

Не подходит для окраски шоколада. Если Вам нужно окрасить шоколад, рекомендуем использовать Жирорастворимые красители I Love Bake.

Рекомендации по применению: Расход красителя: 1-2 капли (0, 1-0, 15г) на 100 г окрашиваемого продукта.