Применение воздушно-хрустящих наполнителей, какими и являются рисовые шарики, сделает кондитерскую продукцию более оригинальной по вкусу и выгодной по цене. Рис воздушный шарики (3-5 мм) достаточно питательный и полезный по своим свойствам, легкий и объемный, что в общей сложности снижает себестоимость конечного продукта.

Хрустящие рисовые шарики могут не только обогатить ассортиментный ряд кондитерских и хлебобулочных изделий, но также они могут использоваться в качестве декора. С их помощью можно создавать оригинальный дизайн кондитерских изделий, украшать печенья, пирожные, булочки и т.п.

Но, пожалуй, самое важное, что рис воздушный (шарики) совершенно натуральный продукт и не имеет в своем составе никаких вредных добавок. Шарики производятся из самых обычных рисовых зерен, качественной воды, соли и сахара. Хлопья приобретают воздушно хрустящие свойства методом экструзии, что делает их очень легкими, нежными, пористыми.

Преимущества риса воздушного:

• состоит из натуральных продуктов, без применений химических добавок;
• не размокает в кремах, держит форму;
• имеет отличные хрустящие свойства;
• сохраняет однородность разнообразных начинок;
• препятствует расслоению кондитерской массы;
• не имеют постороннего запаха и привкуса;
• подходят для всех кондитерских изделий;
  без красителей, цвет – бело-молочный.