Что приготовим
в этот раз?
Категории
Только сегодня
Фризер кондитерский (аэрозоль) 400 мл
399.0 339.0
58%
Осталось

image-block

Оценки магазина

Средняя оценка магазина
4,9
Всего оценок: 195
Людмила
Магазин хороший. Доставка быстрая. Ассотимент большой. Буду заказывать еще...
Марина
Сайт отличный. Ассортимент хороший. Все устраивает!!1 ..

Для хлеба

/
Есть в наличии
2 балл(ов)
Есть в наличии
2 балл(ов)
Не в наличии
2 балл(ов)
Не в наличии
2 балл(ов)
Не в наличии
2 балл(ов)
Не в наличии
2 балл(ов)
Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Закваска для хлеба

Ароматный, вкусный хлеб, с хрустящей корочкой - это традиционный продукт, который всегда есть на столе в каждом доме, независимо от уровня достатка. Какому именно, следует отдать предпочтение белому, черному, кукурузному, бездрожжевому либо на дрожжах, зависит от вкусовых предпочтений каждого человека. А если он, приготовлен дома в печи или хлебопечке, то еще и полезен. Хлебная закваска позволяет испечь настоящий пшеничный или ржаной хлеб, с нежным, воздушным мякишем и румяной коркой. Подавая такое хлебобулочное изделие к столу, не возникает сомнений в качестве, натуральности, свежести и вы точно уверены, что он не содержит палочку и патогенные организмы.

Разновидности и применение заквасок для хлеба.

  • Ржаная закваска содержит молочнокислые бактерии, дикие дрожжи она отлично подходит для ржаного хлеба и отрубного.
  • На пшеничной получаются замечательные пироги, блинчики, булки, белый хлеб, батон, она содержит больше клейковины в отличие от ржаной.
  • Закваска из полбы (одно зерновая пшеница) применяется для запекания хлебов, полностью натуральна, и содержит пшеничные отруби и муку полбяную.
  • Для выпекания хлебобулочных изделий нужно оживить хлебную закваску, для этого нужно сухой порошок залить теплой водой, настоять час и перемешать, добавить муку согласно инструкции и оставить под пленкой на 10-12 часов. После этого можно замешивать тесто и выпекать.
  • Где купить закваску для хлеба?

    Сегодня, при большом разнообразии, несложно найти необходимый товар. Широкий ассортимент и приемлемые цены на продукцию в магазине Baker Store, помогут подобрать максимально подходящие по составу и конечному результату закваски. Возможность купить в Москве и Петербурге с самовывозом, либо быстрая доставка в любой город России в максимально короткие сроки, позволит насладиться долгожданной покупкой!