Что приготовим
в этот раз?

Какао порошок алкализованный 10/12 Guan-Chong 500 г

  • 189.0

    Алкализованный какао-порошок получают из какао тертого (или какао крупки), обработанного щелочами. Такой порошок имеет слабо щелочную реакцию рН до 6,8-7,2 и выше. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка. В зависимости от степени алкализации этот сорт подразделяется на слабо-, средне- и сильно-алкализованный порошок.

    Применяется какао-порошок в хлебопекарной, кондитерской и молочной промышленности. Из него изготавливают множество десертов, печенья, конфеты, шоколад, растворимые напитки, мороженное и тому подобное.

    Физико-химические показатели:
    Степень измельчения: не менее 99,5%
    Массовая доля жира: 10,0-12,0
    Влажность: не более 5%
    Вкус и аромат: соответствует стандарту
    Цвет: темно-коричневый

    Условия хранения:
    В сухих, чистых, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от 5 ˚С до 20 °С
    и относительной влажности воздуха не более 60%
    Избегать прямого воздействия солнечных лучей и укладки более 20 рядов мешков в высоту.

  • Артикул: 5988
  • Начислим баллов: 4
  • Есть в наличии

Алкализованный какао-порошок получают из какао тертого (или какао крупки), обработанного щелочами. Такой порошок имеет слабо щелочную реакцию рН до 6,8-7,2 и выше. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка. В зависимости от степени алкализации этот сорт подразделяется на слабо-, средне- и сильно-алкализованный порошок.

Применяется какао-порошок в хлебопекарной, кондитерской и молочной промышленности. Из него изготавливают множество десертов, печенья, конфеты, шоколад, растворимые напитки, мороженное и тому подобное.

Физико-химические показатели:
Степень измельчения: не менее 99,5%
Массовая доля жира: 10,0-12,0
Влажность: не более 5%
Вкус и аромат: соответствует стандарту
Цвет: темно-коричневый

Условия хранения:
В сухих, чистых, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от 5 ˚С до 20 °С
и относительной влажности воздуха не более 60%
Избегать прямого воздействия солнечных лучей и укладки более 20 рядов мешков в высоту.

Стоимость доставки и самовывоза - от 102 рублей

Окончательная стоимость расчитывается в корзине, при оформлении заказа, рассчитать примерную стоимость Вы можете тут

При сумме заказа свыше 10 000 рублей - доставка в пункт выдачи бесплатно

Платите как удобно

  • При получении в пунктах выдачи или курьеру
  • На сайте банковской карто Visa, Master Card, МИР
  • По безналичному расчету на счёт юридического лица
  • Отзывы

    Оставить отзыв  ↓
     
    Ещё никто не оставил отзывов.
     

    Похожие товары

    Оценки магазина

    Средняя оценка магазина
    4,9
    Всего оценок: 580