Основное назначение кукурузного крахмала в кулинарии – загуститель. Его в растворе с водой нагревают и остужают, отчего смесь становится вязкой, а приготовленные блюда более густыми. Действие кукурузного крахмала несколько слабее, чем картофельного, но сильнее, чем у пшеничной муки.
Блюда с ним благодаря более мягкой клейковине получаются особенно нежными. Чаще всего этот крахмал используют:
- как загуститель в приготовлении киселей, муссов, пудингов, соусов и некоторых супов;
- в составе начинок для пирогов;
- для придания пластичности бисквитному тесту;
- как формовочный материал при изготовлении мягких видов конфет;
- в хлебопечении для улучшения вкуса и продления срока хранения изделий;
- в составе мясомолочной продукции для впитывания влаги.
Отлично сочетаясь с мукой, сахаром и фруктами, кукурузный крахмал делает выпечку (хлеб, кексы, печенья, вафли, бисквиты) особенно рассыпчатой и образует хрустящую корочку. Соусы и супы с ним получаются гуще, чем с пшеничной мукой, и лишены ее не всем приятного привкуса. Кремы, йогурты, десерты и кисели с кукурузным крахмалом отличаются нежной текстурой и прозрачностью.
1. Стоимость доставки и самовывоза - от 99 рублей, а при заказе на сумму от 1599 рублей - доставим бесплатно во все ПВЗ OZON до Урала! А их, кстати, тысячи - значит и в Вашем районе найдём
2. Мы отправляем заказы курьерскими службами OZON, СДЭК, Почта России, ПЭК
3. Без задержек и сразу в день оформления заказа собираем и отправляем, А кто еще так может, задумывались?
4. Честная стоимость доставки! Мы не берем примерную стоимость доставки из головы, рассчет происходит на сайте в корзине на основание характеристик товара: объема, веса, габаритов. Вы заплатите ровно столько, сколько это стоит с учетом скидок от курьерских служб для нас и ни копеечки больше. Прикинуть во сколько встанет доставка можно - тут
5. Мы дружим с курьерскими службами, поэтому наши заказ не бьют, не теряют и мы всегда поможем узнать где заказ, не перекладывая общение с курьерами на Вас
6. Курьерам и в большинстве пунктов выдачи можно заплатить картой и наличными, посмотреть товар перед выкупом и вернуть, если что-то не понравилось.
Платите как удобно
При получении в пунктах выдачи или курьеру
На сайте банковской карто Visa, Master Card, МИР
По безналичному расчету на счёт юридического лица
Характеристики |
| Состав |
крахмал кукурузный |
| Срок годности |
365 |
| Страна производства |
Россия |
| Условия хранения |
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 25 С, влажность не более 75%. |
| Энергетическая ценность |
Белки- 1 г., жиры- 1 г., углеводы- 85.85 г. Энергетическая ценность: 348 Ккал (1457 кДж) |
Отзывы